Oeuf cocotte à la crème de chorizo
11€
Boîte chaude et sa charcuterie
25€
Escargots farcis - La douzaine
15€
Planche de la braise
Jambon serrano, Rillettes de Thon, Crémeux de chorizo
28€
Planche Mixte
Jambon serrano, Pâté (Bobosse), Fromages
28€
Guillotine de saucisson de Savoie
7€
Les entrées solo ou à partager
SPÉCIALITÉS SAVOYARDES
Raclette IGP de Savoie au lait cru
Envrion 250g de raclette, servie avec des pommes de terre et charcuterie
28€
Brasero
Le plaisir du feu de bois à votre table mariant viande grillée de boeuf et fromage à raclette fondu. Servi avec des pommes de terre et sauces maison
30€
Part enfant (-10 ans) à 12€ à ajouter sur 2 parts adultes identiques Prix par personne, minimum 2 personnes par appareil
Côte de boeuf de plus d’un kilo
(sur réservation)
75€
Ribb’s de porc*
26€
Brochette de boeuf mariné
28€
Mixed Grill
Pluma de porc, côte d’agneau et brochette de boeuf
28€
Magret de canard grillé
30€
Burger Braise au lard grillé
24€
Cheese burger Braise
25€
Croziflette de la Braise
23€
Pela aux légumes
22€
Côtes d’agneau flambées au thym
29€
Pluma de porc grillé
28€
Tous nos plats sont faits maison sauf * et tous nos produits font l’objets d’une sélection rigoureuse. Nos viandes sont issues de l’UE et du Royaume-Uni sauf spécification
LES PLATS
LES FONDUES
Fondue Savoyarde
23€
Fondue aux Cèpes
27€
Fondue à la bière
25€
Fondue à la Truffe
28€
Fondue au Cidre (sans alcool)
25€
Supp. charcuterie par personne
6€
Toutes nos fondues sont réalisées avec notre mélange maison de fromages dont le beaufort de la coopérative de Bourg-Saint-Maurice
DESSERTS
Bubble Waffle
La Braise
Glace vanille, Nutella, Kinder Bueno et chantilly
10€
La Tchoupix
Glace vanille, caramel au beurre salé, M&M’s et chantilly
10€
La Daim’de
Glace vanille, sauce chocolat, Daim et chantilly
10€
Les desserts
Fondant chocolat
Coulis carramel beurre salé et glace vanille
10€
Cheesecake “de la mort qui tue”
12€
Crème brulée au Génépi
8,5€
Fondue au chocolat et chamalows
9€
Glace enfant (boule glace et M&M’s
5€
Glaces et sorbets
1 boule
3,5€
2 boules
6,5€
3 boules
10€
Suppléments (chocolat, chantilly...)
2€
Parfum : Vanille, chocolat, café, speculoos, marron, Rhum-raisin, praliné, Menthe-chocolat, pistache, coco, mandarine, citron, génépi, myrtille, framboise
Coupes galcées digestives
La Mont Blanc
Sobert mandarine, citron, vodka, chantilly
13€
La Savoyarde
Sobert Genepi, liqueur de Genepi
13€
Aiguille Rouge
Sobert myrtille et framboise, crème de myrtille, chantilly
13€
Mentos
Glace menthe-chocolat, Get 27
13€
Mojito Framboise
Sorbet framboise, Get 27 et Rhum
13€
Colonel
Sorbet citron, vodka
13€
Alta Rocca
Glace vanille, café expresso, amaretto et chantilly
13€
Les coupes glacées
Dame Blanche
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
12€
Michoko
Glace chocolat, vanille, sauce caramel, chantilly
12€
Bounty
Glace coco, chocolat, sauce chocolat, chantilly
12€
After Eight
Glace menthe-chocolat, chocolat, sauce chocolat, chantilly
12€
Jamaïca
Glace rhum-raisin, chocolat, coco, chantilly
12€
Tout Shuss
Glace s, café, vanille, chantilly
12€
Noël
Glace marron, chocolat, speculoos, chantilly
12€
Gourmande
Glace praliné, chocolat, speculoos, chantilly
12€
Marron glacé
Glace marron, vanille, sauce caramel, chantilly
12€
Mandaron
Sorbet mandarine, glace marron, chantilly
12€
Coconut’sss
Glace noisette, coco, Nutella, chantilly
12€
Café ou Chocolat liégois
12€
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